子供3人ママが産後ダイエットしながら色々やってみるブログ

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離乳食には刺身が便利。まとめて作って冷凍!ついでに漬け丼を作る方法。

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離乳食作りで便利なのは、骨のないお刺身。 

 

骨があると、危ないからね

 

だけどお刺身って高いですよね。

 

お刺身を茹でるとき、

もったいない!刺身のまま食べたい…

って思っちゃうのは私だけでしょうか…?

 

せっかくのお刺身。

 

離乳食用だけじゃさみしい。

 

そこで、お刺身はドーンとサクで買って、離乳食の冷凍ストック+大人の食事も作っちゃいました。

 

この記事では、

  • お刺身を使った離乳食の冷凍ストック
  • 漬け丼 (冷凍できる)

の作り方をご紹介します! 

 

刺身を使った離乳食の冷凍ストックの作り方

調理開始!

調理と言っても、茹でて切るだけ。

 

お刺身を使った離乳食の冷凍ストック

これならズボラな私でも簡単にできます。

 

① 茹でる

刺身をどーんと鍋へ。

しっかり火を通します。

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② ストック容器に入れ、冷凍

火が通ったら切って、フリーザーストック容器へ。

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リッチェルのストッカーが便利です!

 

 

このまま冷凍して、固まったらフリーザーバッグにうつしておきます。

 

③ 解凍方法

使う時は、おかゆ(冷凍)と一緒にしてチン。

加熱時間が長すぎると魚が硬くなるので、とりあえず1分くらいチンして、様子を見て延長してください。

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加熱が終わると、こんな感じです。

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お皿は以前セリアで購入したもの。愛用中です。

www.mari-minihabit.com

 

冷凍しておくと、時間がなくてもすぐ用意できるから便利!

 

離乳食の刺身の残りで、マグロの漬け丼を作る (冷凍可)

せっかくのお刺身。私も食べたい。

 

ということで、大人用に漬け丼を作ります!

 

こちらの人気レシピを参考にさせていただきました。

☆まぐろ漬け丼☆321☆ by ☆栄養士のれしぴ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが308万品

 

① 刺身を切って、フリーザーバッグに入れる

こんな風にクリップで洗いカゴにとめておくと、入れやすくて便利。

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② 漬けダレを作る

小鍋に

  • 醤油     大さじ3
  • みりん    大さじ2
  • 酒      大さじ1

を入れて、火にかけます。

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軽く煮切ったら、粗熱が取れるまで放置。

 

③ 刺身と混ぜる

漬けダレの粗熱が取れたら、お刺身の入ったフリーザーバッグにイン。

(手抜きして鍋から直接入れたけど、こぼれると残念なのでスプーンを使って入れた方が安全かも)

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漬けダレを全体に行き渡らせて、完成!

 

作った当日に食べるなら冷蔵庫で15〜30分。

 

すぐに食べないなら冷凍しておきます。

 

【実食】離乳食の残りの刺身で作った漬け丼!

10日ほど冷凍庫で漬けました

食べるときは自然解凍

 

レンチンすると違う料理になっちゃうよ

 

しっかり漬かってます。

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ご飯の上に乗せて、完成。

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大葉切ってゴマをふりました。

海苔をかけても良かったかも。

 

解凍して乗せるだけだから、簡単♪♪

 

たっぷりお刺身が乗った漬け丼、とっても美味しかったです!

 

いろんな種類の刺身で作ってみよう♪

簡単で美味しかったので、離乳食の冷凍ストック追加と同時に、漬け丼冷凍ストック量産しました。

 

今回はマグロ、カツオ、鮭のお刺身をブレンドしてみたよ。

食べるのが楽しみ。

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最後に【刺身で離乳食。大人も美味しく!】

お刺身を使った

離乳食の冷凍ストック

漬け丼

の作り方でした!

 

離乳食の冷凍ストック作りってちょっと面倒ですが、作ったついでに美味しい漬け丼が待っていると思えば頑張れる!

 

食い意地が張ってるからこその発想だよね

 

…ですよね

 

私と同じ食いしん坊(可愛く言ってみた)の方は、ぜひ作ってみてくださいね。

 

読んでいただき、ありがとうございました〜。